A Páscoa de 2026 promete movimentar o setor de confeitaria artesanal. A expectativa é de crescimento nas vendas, segundo o Grupo Queiroz, impulsionado principalmente pelo comportamento do consumidor, que está procurando por produtos com maior custo-benefício. A empresa, que atua como apoio direto no fornecimento para pequenos e médios empreendedores, projeta um crescimento de 15% nas vendas de insumos diversos para a Páscoa, em comparação ao ano passado.
De acordo com diretor do Grupo, Anderson Queiroz, o mercado de chocolates tem mantido estabilidade nos últimos anos e a confeitaria artesanal tem ampliado a participação nas vendas.
Ele destaca que a empresa já registra aumento na procura por insumos típicos da Páscoa, como chocolates, embalagens, confeitos e ingredientes para produção artesanal. “Já estamos sentindo o aquecimento do setor. A Páscoa é uma das datas mais importantes para o food service e para os pequenos produtores. O Grupo Queiroz está preparado para oferecer todos os insumos necessários, desde chocolates e embalagens até itens complementares, garantindo que o empreendedor tenha acesso a variedade, qualidade e preço competitivo para produzir e lucrar”, frisa.
Tendências – Para 2026, a principal tendência apontada por especialistas é a busca por “menos quantidade e mais significado”. A confeiteira Taila Ordeles destaca que o produto artesanal segue em alta justamente por sua capacidade de oferecer exclusividade. “O artesanal vence pela exclusividade, pelas embalagens que encantam e por combinações de sabores que não são possíveis na produção em massa”, disse.
Taila Ordeles ressalta que, entre os nichos com maior potencial de crescimento este ano, estão os ovos de colher, que continuam como uma das opções mais procuradas. Os kits presenteáveis com brigadeiros, barras recheadas e outras opções também estão em alta por terem um custo-benefício para o consumidor que quer presentear várias pessoas. Os kits também são boas opções para vender para as empresas que compram em grande quantidade. “Quem não se prepara para oferecer kits lembrancinhas e combos fica para trás”, reforça a confeiteira.
Outro destaque para chamar atenção dos consumidores é a apresentação dos produtos, que deixou de ser detalhe e passou a ser protagonista na decisão de compra. “As embalagens funcionam como a primeira impressão. Elas transformam a compra em experiência e muitas vezes justificam um preço mais elevado pela percepção de maior valor e qualidade”, afirma.
Ela acrescenta que a personalização das embalagens, inclusive com identidade visual própria, tem sido uma das apostas dos empreendedores que desejam se destacar no mercado.
Com informações da assessoria
